Organic_Ibarakiに紹介されました
タイトル：HATAKEカンパニー 一人の生産者として、そして地域農業を支える企業として、オーガニ ック農業を守りたい
【記事要約】
茨城県で有機農業を営む木村誠氏は、「農薬に頼らない農業」を軸に20年以上挑戦を続けてきました。
会計士を目指して培った経営知識と人とのつながりを生かし、ミネラルを活用した土壌改良の経験をきっかけに就農。当初は害虫や雑草に苦しみながらも、防虫ネットや輪作、ハウス栽培などを導入し、独自の栽培技術を確立しました。
また、収穫や加工の効率化を進め、大量生産と安定供給を実現しています。
主力のベビーリーフでは、海外で技術を学び、日本での市場開拓に成功。
現在は消費者の声を品質向上に生かしつつ、地域の生産者と連携し、有機農業の拡大と持続可能な農業基盤の構築を目指しています。
さらに、自社だけでなく周辺農家や新規参入者を巻き込み、分業化やネットワーク化を進めることで、地域全体の農業の発展に貢献しようとしています。
