私たちは約600棟のビニールハウスと、20haの露地で栽培をしています。
農場はつくば市、筑西市、石岡市、かすみがうら市にあり、年間約800tを生産しています。
当初から大切にしている土づくりを基本とし、それぞれの圃場の特性を活かしながら、年間を通じて栽培を行っています。
農場では土づくりから収穫までの作業工程をデータ管理し、経験や勘に頼らない仕組みをつくり、品質の維持・向上に努めています。また、これにより作業工程を見える化することで、作業効率の継続的な改善にもつなげています。
統一基準と現場力
複数の農場で統一された栽培基準を徹底しつつ、各農場の特性に応じて生産統括や農場長が最適な方法で栽培管理を行っています。また、水管理などデータだけではとらえきれないことは現場の意見や経験を尊重し、柔軟に対応しています。さらには複数拠点で栽培することで、天候や気候変動に対するリスクを分散しています。
私たちは創業当初から有機栽培に取り組んでおり、現在のその拡大に努めています。
現在はハウスの約60％、露地の約50％で有機栽培に取り組んでいます。
